全自動噴淋式殺菌鍋
作者：硫化罐熱壓罐 發布時間：2025-06-04 15:26 瀏覽次數 :
全自動噴淋式殺菌鍋僅注入少量工藝水，待水位到達預定位置后，借助高效循環泵、過濾器以及高效換熱器，將水輸送至噴淋管道。隨后，熱水通過噴淋嘴呈霧化狀噴射到食品表面，鍋內熱量分布均勻，殺菌效果顯著。
性能特點如下
（1）采用間接加熱與間接冷卻方式，殺菌工藝水和冷卻水不直接接觸，有效避免食品遭受二次污染，無需使用水處理化學制劑。
（2）少量殺菌工藝水能夠快速循環，實現升溫、殺菌和降溫過程。升溫前無需排氣，運行噪音低，還能節省蒸汽能源。
（3）具備一鍵式操作功能，當產品被送入殺菌釜并關閉釜門后，只需按下殺菌鍵，就能完成整個殺菌流程。
（4）整個殺菌過程由PLC自動控制，配方設置多級密碼，從根本上杜絕誤操作的可能。
（5）釜內配備鏈條傳動裝置，便于筐體進出，節省人力；換熱器一側的冷凝水可回收再利用，節約水資源。
（6）配備三重安全聯鎖裝置，防止工人誤操作，避免安全事故的發生。
（7）采用雙安全閥門和雙壓力傳感器進行控制，徹底消除安全隱患。
（8）設備斷電后恢復供電，程序可自動恢復到斷電前的狀態，最大程度減少損失。
（9）能夠進行線形控制多階段的升溫與降溫，確保每一批次產品的殺菌效果一致，殺菌階段熱分布可控制在±0.5℃。
